石見銀山高原「カップアイス」

島根県の世界遺産石見銀山高原から程近い高原地帯「中山農場」の生乳を100%使用（シングルオリジン）。

生産者の顔や搾乳牛までがはっきりわかる安心安全な生乳を原料としています。
放牧（子牛）と牛舎飼育（搾乳牛）のバランスの良い育成環境で育ち、自然豊かな場所で地下からの湧き出る新鮮な井戸水と自家栽培の牧草と厳選された飼料で育った牛さんたちから頂いた生乳は特有の美味しさがあり甘さがあります。

乳化安定剤、香料、着色料、卵不使用で練り上げ、アイスでは珍しい生乳の風味を活かすやさしく低温殺菌、成分を砕かないノンホモ仕上げ。
3つの原料のみを使用したシンプルなアイスです。
育った環境や季節、土地によって味わいが変わるクラフトミルクならではの味わいです。

世界遺産石見銀山高原カップソフトミルクをベースに香料着色料不使用の苺をピューレ状にした甘みのあるソースを贅沢に使用。
それに合わせて少し酸味のあるダイス状にした果肉もトッピングしました。

強くない自然なイチゴの香りにナチュラルなミルクの風味、甘みのある苺のソースに酸味のあるいちごの果肉が加わる事でクリーミーでさっぱりとした美味しいアイスに仕上げました。

世界遺産石見銀山高原カップソフトミルクをベースに自家製のチョコレートシロップを贅沢に使用。
それに合わせて自家焙煎したカシューナッツもトッピングしました。

甘さ控えめで香料、乳化安定剤不使用のオリジナルチョコレートシロップでカカオの風味がアイスに良く合い、そこにカシューナッツのマイルド感と食感が加わりとても美味しい人気の味となっています。

世界遺産石見銀山高原カップソフトミルクをベースに香料着色料不使用のマンゴーをピューレ状にしたソースを贅沢に使用。
さらにダイス状にした果肉もトッピングしました。

自然で芳醇なピューレ状にしたマンゴーがミルクに良く合い、ゴロゴロとしたマンゴー果肉まで食べられる嬉しいアイスです。

世界遺産石見銀山高原カップソフトミルクをベースに自家製のキャラメルソースを贅沢に使用。
それに合わせて自家焙煎したカシューナッツもトッピングしました。

ほろ苦いソースがアイスに良く合い、そこにカシューナッツのマイルド感と食感が加わりとても美味しい人気の味となっています。
おススメは、よく混ぜ合わせてから食べていただくと、より一層合わさります。

島根県・中山農場の搾りたて生乳のみを贅沢に使用。
時間をかけてゆっくりと発酵させた、濃厚でとろみの強い自家製ヨーグルトがこのアイスのベースです。

香料や酸味料に頼らず、乳酸菌が生きたままの状態をキープ。
ひとくち食べれば、自然なヨーグルトの風味がやさしく広がり、さっぱりとした後味はクセになります。