自然放牧牛乳使用「無添加ソフトミックス(業務用)」

3つの原料から練り上げる無添加(安定剤・乳化剤・香料不使用)ソフトクリームです。
自然放牧牛乳を80%以上使用しているので四季で味が変わり、ノンホモ製法(脂肪球を砕かない)、68℃/30分間の低温殺菌仕上げの珍しいソフトです。

■「ノンホモジナイズ製法」とは
一般の牛乳で行わられているホモジナイズ処理は行わず、搾りたてをそのままに乳製品を作っています。
ノンホモジナイズ製法の良いところは、生乳の味を大切に出来る点や、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする人にもゴロゴロせずに飲んでいただきやすい製法です。

※こちらの商品は業務用となっております。詳しくはお問い合わせください。